Sala minnucci
Caratterizzata da pavimenti in marmo bianco e dodici finestre che assicurano luce naturale di giorno, la sala è collegata mediante delle scalinate basse al salone Severini ed alla sala Foyer . Questo sarà sicuramente l’ambiente più esclusivo della struttura, poiché, inizialmente si svolgeranno le Cene Servite al Tavolo, e successivamente, dopo la mezzanotte, verrà allestito un elegante Privè.
Sala foyer
Ampio spazio a luce naturale di giorno con grande scala in marmo. Qui verrà allestito un enorme bar di circa 16 metri.
Loggia ulrich
Area delimitata da un colonnato sul quale si affacciano 2 piccole sale.
N.B. Al primo ed al secondo piano saranno allestiti 2 comodi e spaziosi guardaroba.
MENU CENA DI GALA
COCKTAIL DI BENVENUTO
:: Scaglie di Grana e Chicco di Uva, Snack Salati, Tartine
ANTIPASTO
:: Fiocchi di Prosciutto Dolce della Valtellina
:: Ricottine alle Confetture
:: Cestino di Frolla con Carciofi e Gamberetti
:: Capriccio di Mare
PRIMO PIATTO ( Pesce e Carne )
:: Ravioli con Pesto di Pistacchio, Prosciutto Dolce e Tartufo
:: Gnocchetti al Profumo di Cernia Pachino e Basilico
SECONDO PIATTO E CONTORNO
:: Sella di Maialino Bardato con Riduzioni di Chianti
:: Tacchino Imperiale Farcito ai Marroni
:: Millefoglie di Melanzane Profumate
:: Mazzancolle Gratinate
:: Dadolata di Tonno Cremolato su Letto di Funghi e Rucola
:: Lenticchie e Cotechino di Fine Anno
:: TRIONFO DI DOLCI NATALIZI ::
BEVANDE
:: Vino Rosso - Chianti D.O.C.G. Colli Senesi “Castelgreve”
:: Vino Bianco - erre di Chieti – Chardonnay “Cantine Tollo”
:: Spumante Dolce Gancia e Brut Aversa
:: Acqua Minerale Naturale e Frizzante Boario e San Faustino
MENU BUFFET
:: Focacce Farcite, Tartelle del Gastronomo Mare e Monti
:: Torte Rustiche Vegetariane, Bocconcini di Bufala Campana
:: Fiocchi di Prosciutto Dolce della Valtellina
:: Misto di Salumi Piccanti e Dolci
:: Cofanetti di Riso Freddi con Salmone e Ruchetta
:: Anellini di Pasta Abruzzese alla Campagnola
:: Cavatelli Spek Croccante, Melanzane e Scamorza
:: Rolle di Tacchino in Salsa Cacamao
:: Bocconcini di Filetto di Maialino con Cuori di Carciofi e Pachino
:: Insalatina di Testina agli Agrumi, Formaggio Greco e Germogli di Cuore di Palma
:: Dadolata di Salmone Cremolato
:: Polipo Verace al Vapore
:: Patate Prezzemolate
:: Girandola di Verdure
:: Lenticchie al Botto e Cotechino
:: Assortimento di Dolci di Fine Anno
:: Vino Bianco - Terre di Chieti – Chardonnay “Cantine Tollo”
:: vino Rosso - Chianti D.O.C.G. Colli Senesi “Castelgreve”
:: Acqua Minerale Naturale e Frizzante Boario e San Faustino
:: Spumante Dolce Gancia e Brut Aversa
